Гречневая запеканка с грибами

Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
Мелко рубленный лук обжарьте на масле вместе с грибами, нарезанными кубиками.
Соедините кашу, грибы, половину нормы сметаны, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10–15 минут.
Подавайте со сметаной.

крупа гречневая - 1 стакан
грибы - 500 г
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу