Закуска из сельди
Рецепт вкусности:Очистите сельдь, срежьте мякоть с костей, а затем с кожи. Разрежьте огурцы пополам, свеклу нарежьте крупными дольками.
Оберните огурцы и свеклу полосками филе сельди, скрепите деревянными шпильками.
Смешайте ингредиенты маринада и залейте селедочные рулетики. Маринуйте в холодильнике не менее 3 часов.
При подаче уложите рулетики на блюдо, чередуя по цвету, и оформите зеленью.
сельдь соленая -- 4 шт. или филе без кожи и костей - 8 шт.
свекла вареная небольшая - 1 шт.
масло растительное - 100 г
уксус - 100 г
сахар - 1/2 ч. ложки
лук репчатый - 1/2 луковицы
масло укропное - 1-2 капли
перец черный молотый
зелень - для оформления
огурцы маринованные - 1 шт.
