Предлагаемые материалы:


Закуска Новогодняя

Рецепт вкусности:

1. Филе лосося нарежьте тонкими длинными ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Листья салата нарвите.
2. Креветок варите в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврового листа и зелени 5 минут, затем обсушите и очистите.
3. Мандарины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран, собирая вытекающий сок.
4. Для заправки масло взбейте с горчицей, медом, уксусом, мандариновым соком, солью и перцем.
5. Ломтики лосося полейте половиной заправки, накройте пищевой пленкой, охлаждайте 1 час.
6. Креветок соедините с мандаринами, луком, листьями салата, полейте оставшейся заправкой.
7. При подаче на блюдо выложите приготовленный салат и ломтики лосося в виде розочек.

Нужны продукты:

филе копченого лосося - 400 г
креветки - 200 г
лук репчатый - 2 головки
салат фриллис - 150 г
мандарины - 4 шт.
зелень петрушки и укропа - 2 веточки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
соль
Для заправки:
оливковое масло - 100 г
горчица дижонская - 2 ст. ложки
мед - 2 ст. ложки
уксус винный - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Закуска Новогодняя