Свинина с яблоками

Мякоть свинины разрежьте на 4 куска, хорошо отбейте, поперчите,
смажьте маслом и жарьте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны. Посолите.
Яблоки очистите, нарежьте кружочками и жарьте на гриле до золотистого цвета.
При подаче выложите кусочки свинины на блюдо, гарнируйте яблоками.

мякоть свинины (корейка) - 700 г
растительное масло - 2 ст. ложки
яблоки - 2 шт.
перец черный молотый , соль

Мясо нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Картофель нарежьте кружочками и слегка обжарьте на масле.
Мясо и картофель посолите, поперчите и нанижите на шпажки, перемежая с кусочками сладкого перца, лука и ломтиками шпика. Сбрызните вином и маслом, аккуратно заверните в фольгу и жарьте на решетке в течение 20 минут.
На гарнир подайте овощной салат.

свинина - 400 г филе
шпик - 100 г
картофель - 2 крупных клубня
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий - 3 стручка
масло растительное - 3 ст. ложки
вино белое - 1/2 стакана
перец красный и черный молотый
соль