Перкельт из свинины

Свинину, нарезанную кубиками, обжарить с луком, тмином, солью и красным перцем до образования корочки.
К обжаренному мясу добавить нашинкованный сладкий перец и дольки помидоров, жарить еще 15-20 минут.
Подать с отварным картофелем, салатом из свежих или соленых овощей.

мякоть свинины - 500 г
жир свиной топленый - 100 г
лук - 2 головки
перец красный острый молотый - 1 ч. ложка
помидоры - 2 шт.
семена тмина - 1 ч. ложка
сладкий перец зеленый - 2 шт.
соль по вкусу