Свекла с малиновым уксусом

Свеклу промойте, очистите и нарежьте соломкой.
Для заправки соедините масло с уксусом, добавьте измельченный чеснок, соль, перец.
При подаче полейте свеклу приготовленной заправкой, перемешайте и оформите зеленью.

свекла - 3 шт.
чеснок - 4 зубчика
масло растительное - 3 ст. ложки
уксус малиновый - 1 ст. ложка
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Свеклу отварите до готовности. Очистите, нарежьте кубиками среднего размера.
Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, заправьте хмели сунели, перцем, солью, яблочным уксусом, рубленой зеленью.
Приготовленный соус смешайте со свеклой, уложите горкой и оформите измельченной зеленью.

свекла - 1 кг
орехи грецкие очищенные - 2 стакана
чеснок - 2 зубчика
уксус яблочный - 3-4 ст. ложки
хмели-сунели - 1/2 ч. ложки
кинза
зелень петрушки
соль
перец красный молотый