Суп овощной с фасолью (3)

Морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле.
Картофель и помидоры нарежьте дольками. Капусту разберите на соцветия.
Фасоль замочите в холодной воде на 3-4 часа, периодически меняя воду.
Подготовленную фасоль залейте водой, сварите до готовности, добавьте картофель, варите его 10 минут. Затем положите морковь, цветную капусту и варите еще 10 минут.
В конце приготовления положите очищенные от кожицы помидоры. Суп посолите и поперчите.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

морковь - 1 шт.
фасоль - 100 г
картофель - 4 шт.
помидор - 1 шт.
капуста цветная - 200 г
вода - 4 стакана
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу