Читайте также:
  • Брики с мясом и сыром
  • Фасоль, запеченная с яйцами
  • Кальмары фаршированные (7)


  • Сэндвичи с ветчиной и зеленым соусом

    Для соуса соедините масло с соком, горчицей, зеленью петрушки и солью, смесь взбейте.
    Огурцы нарежьте ломтиками.
    Булочки надрежьте, подогрейте и смажьте соусом. Вложите в каждую булочку ломтики огурца, по ломтику ветчины и по листику салата.
    При подаче выложите сэндвичи на листья салата.

    Продолжение ...

    Сэндвич

    Из каждого ломтика хлеба формочкой вырежьте кружок и смажьте маслом (всего — 40 кружков).

    Творожный сыр смешайте с йогуртом и разделите на 4 части. Первую часть соедините с частью нарезанной кубиками ветчины, слегка посолите и намажьте подготовленный кружок хлеба (по 10 кружков намазывать каждой частью массы).

    Во вторую часть сырной массы добавьте рубленую зелень, чесночный соус и этой смесью намажьте второй кружок хлеба; положите его на первый.

    В третью порцию добавьте тертый хрен, намажьте частью этой смеси третий кружок хлеба, положите на него ломтик твердого сыра — это будет третий слой сэндвича.

    Четвертый кружок хлеба намажьте оставшейся сырной массой с хреном и положите его на третий ломтик.

    Готовый сэндвич посыпьте нарезанной кубиками ветчиной, миндалем и оформите петрушкой.

    Продолжение ...

    Сэндвичи яичные

    Ломтики хлеба нарежьте треугольниками, обжарьте на масле.
    Яйца мелко порубите, соедините с йогуртом, сметаной, зеленью, посолите и поперчите.
    На половину треугольников уложите листья зеленого салата, яичную смесь, редис, нарезанный кружочками, и накройте оставшимся хлебом.

    Продолжение ...

    Сэндвичи с тунцом

    Рыбу, отделив от заливки, измельчите.
    Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте.
    Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками.
    Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины.
    Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата.

    Продолжение ...

    Сэндвичи с рыбой

    1. Филе рыбы посыпьте смесью пряностей.
    2. Для соуса 4 столовые ложки масла смешайте с горчицей, уксусом, солью и перцем.
    3. Рыбу выложите в форму, смазанную маслом, залейте половиной приготовленного соуса, запекайте 15 минут при 200 °С, охладите.
    4. Сладкий перец и морковь нашинкуйте, спассеруйте на оставшемся масле, охладите.
    5. Подготовленные овощи соедините, добавьте оставшийся соус и перемешайте.
    6. Булочки разрежьте пополам. На одну половину булочек выложите овощную массу, затем рыбу и накройте оставшимися половинками. Оформите зеленью.

    Продолжение ...

    Сэндвичи с лангустами

    Вино разбавьте 800 г воды, доведите смесь до кипения, добавьте нарезанные кружочками морковь, лук, сельдерей, зелень, чеснок, соль и перец. Варите 20 минут.
    Шейки лангуста положите в отвар, варите 12 минут, затем остудите в отваре. Шейки выньте и разрежьте на 24 кружочков толщиной 0,5 см.
    Шляпки шампиньонов, отделив их от ножек, выдержите в лимонном соке, затем отварите.
    Печень разрежьте на 12 ломтиков.
    На 12 кружочков лангуста уложите по ломтику печени, затем по шампиньону, накройте их оставшиеся кружочками лангуста и сколите деревянными шпажками.
    Сандвичи уложите на блюдо, гарнируйте яйцами, оформите майонезом и помидорами.

    Продолжение ...

    Сэндвичи с беконом и редисом

    Полоса черная, полоса белая... так часто говорят о нашей жизни. Но что такое удача? Можно ее искать в казино (например, Вулкан онлайн бесплатно), но в лучшем случае удача выпадет согласно математической теории вероятности, а можно ее искать в жизни. Ведь куда мудрее заранее готовиться как к "черным" полосам, так и к "белым". Быть способным увернуться от неудач и использовать малейший шанс в свою пользу.

    Продолжение ...

    Сэндвичи по-голландски

    1. Хлеб подсушите, смажьте маслом. На половину ломтиков хлеба выложите мясо, по 1/2 ломтика ананаса и по ломтику сыра. Накройте оставшимися кусочками хлеба и запекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не начнет плавиться.
    2. Сэндвичи выложите на блюдо, оформите оставшимися ломтиками ананаса, зеленью и кетчупом.

    Продолжение ...

    Сэндвичи Карты


    С помощью специальных выемок в 4-х ломтиках пшеничного хлеба и 4-х ломтиках хлеба из муки грубого помола вырежьте символы игральных карт.
    Для лососевой начинки соедините консервированного лосося с протертым творогом, зеленью петрушки и сметаной.
    Для яичной начинки яйца разомните, добавьте мелкорубленый лук, натертую на мелкой терке морковь, сметану и перемешайте.
    Оставшиеся ломтики хлеба смажьте сначала тонким слоем сливочного масла, затем 2 ломтика — лососевой начинкой, а 2 – яичной. Сверху уложите ломтики хлеба с вырезанными символами.
    Перед подачей уложите бутерброды на блюдо.

    Продолжение ...

    Сэндвич с рыбой

    С хлеба срежьте корку, затем отрежьте вдоль булки 3 ломтика толщиной 0,5 см.
    Филе лосося нарежьте тонкими широкими ломтиками.
    Для зеленого масла взбейте сливочное масло с зеленью, солью и лимонным соком.
    Один ломтик хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла, разложите на нем филе лосося. Второй ломтик хлеба также смажьте сливочным маслом, накройте рыбу (маслом вниз), слегка прижмите, сверху намажьте зеленым маслом и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Обровняйте края и выдержите на холоде не менее 30 минут.
    Перед подачей разрежьте заготовку на отдельные сэндвичи шириной 4–5 см и уложите их на тарелки, застеленные салфеткой.

    Продолжение ...