Предлагаемые материалы:


Мусс из свежих ягод (2)

Рецепт вкусности:

Ягоды переберите, промойте, отожмите сок, мезгу отварите. Готовый отвар процедите, всыпьте в него сахар, доведите до кипения, слегка охладите и введите предварительно замоченный и набухший желатин, вновь доведите до кипения.
Сняв с огня, влейте в сироп охлажденный ягодный сок, размешайте, охладите до легкой вязкости и взбейте в устойчивую пену.
Взбитый мусс разлейте в формочки и охладите. Перед подачей мусс выложите на тарелки, полейте клюквенным или другим фруктово-ягодным сиропом.

Нужны продукты:

красная смородина или черника - 200 г
сахар - 150 г
вода - 400 г
желатин - 30 г

Мусс из свежих ягод (2)