Читайте также
Бутерброд Лебедь с кувшинками
Лифт - чудо техники


Булочки из заварного теста с грибами

Рецепт вкусности:

В кипящей воде растопите масло, всыпьте соль, муку и варите 2–5 минут, непрерывно помешивая, пока тесто не станет эластичным. Охладите до 60 °С и введите яйца по одному, каждый раз вымешивая тесто до однородной консистенции. Готовое тесто отсадите из кондитерского мешка на противень небольшими порциями и выпекайте 15–20 минут при 210 °С.
Как только булочки поднимутся и зарумянятся, уменьшите нагрев и выпекайте еще 15 минут.
Для начинки мелко нарезанные грибы обжарьте на половине нормы масла, посолите и перемешайте с частью раскрошенного сыра.
Готовые булочки, надрезав, наполните начинкой, смажьте оставшимся маслом и посыпьте смесью зелени и сыра.

Нужны продукты:

Для теста:
мука - 2 стакана
вода - 2 стакана
сливочное масло - 200 г
яйца - 8 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
грибы - 300 г
сыр рокфор - 300 г
сливочное масло - 100 г
соль по вкусу
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки

Булочки из заварного теста с грибами