Яблоки, жаренные в кляре

Рецепт вкусности:

Для теста белки взбейте в пену. Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку, кипяченую воду, посолите, введите взбитые белки и перемешайте.
Яблоки нарежьте соломкой, обмакните в тесто и обжарьте во фритюре.
При подаче яблоки уложите на блюдо, сбрызните кунжутным маслом.

Нужны продукты:

яблоки - 4 шт.
яйца - 3 шт.
вода - 1/2 стакана
мука пшеничная - 100 г
масло растительное - 2 стакана
масло кунжутное - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Яблоки, жаренные в кляре