Бургеры

Свой интренет магазин продуктов

Одним из наиболее доступным для обычного человека бизнесом, является создание личного интренет магазина продуктов. Ведь для его создания не нужны первоначальные значительные вложения. Деньги нужны лишь на хостинг, рекламу и закупку продуктов. Основные вложения - это личный труд и личное время. И от того как Вы будете работать и будет, главным образом зависеть Ваш доход и Ваши успехи. Примером такого частного бизнеса является интернет магазин продуктов. Начинался он одним человеком, а вырос до полноценного крупного дела.

Продолжение ...

Двойные бургеры по-турецки

Лук и эстрагон мелко нарежьте, добавьте истолченный в ступке чили, яйцо, горчицу, сыр, мускатный орех, фарш, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Сформуйте из массы 8 плоских бургеров, выдержите их в холодильнике 30 минут.
На сковороде нагрейте масло на среднем огне, обжарьте бургеры до готовности.
Помидоры нарежьте ломтиками. Бекон обжарьте до образования хрустящей корочки.
Ломтики хлеба подсушите в тостере, затем смажьте их майонезом, сверху уложите листья салата, базилика, ломтики помидора и бургер.
При подаче на тарелку уложите по два бургера друг на друга, сверху — по ломтику обжаренного бекона, посыпьте паприкой.
Совет: При обжаривании бургеров не накрывайте сковороду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.

Продолжение ...

Чизбургеры со сладким луком

Мякоть говядины пропустите через мясорубку, добавьте соус табаско, перец, соль и перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера.
На сковороде нагрейте растительное масло, на сильном огне обжарьте бургеры до образования золотистой корочки, затем огонь уменьшите и жарьте их еще 2–3 минуты.
Помидор нарежьте ломтиками, лук — кольцами. Бекон поджарьте с двух сторон до золотистого цвета, затем выложите на салфетку и дайте жиру стечь.
Булочки на несколько минут поместите под гриль или в хорошо разогретую духовку, затем разрежьте вдоль пополам. Нижние половинки булочек смажьте майонезом, накройте листьями салата. Сверху уложите по ломтику сыра, бургеры, на них — кольца лука, затем оставшиеся ломтики сыра, помидора и бекона. После этого выложите кетчуп.
Совет: Бургеры выкладывайте на хорошо разогретую сковороду. В этом случае из мяса не будет вытекать сок.

Продолжение ...

Чизбургеры с орехами

Мы привыкли потреблять необдумано. Реклама и маркетинговые технологии нас со всех сил убеждают в необходимости тратить свои средства на "жутко" нужные вещи, без которых даже прожить просто "невозможно". В итоге удержать в руках деньги очень непросто. Но нам следует подумать о "черном дне", когда даже небольшие суммы нас могут реально спасти. Надо знать, что целесообразны покупки только тех вещей, которые помогут или заработать, или сэкономить, или улучшить здоровье. Покупка экономного освещения и изучение, как подключить ленту светодиодную, помогут Вам экономить определенную сумму денег. Покупка велосипеда позволит сэкономить на транспорте и одновременно улучшить самочуствие. Сэкономленое стиральной машиной время позволит больше времени и сил направить на зарабатывание.

Продолжение ...

Чизбургеры по-итальянски

Моя подруга начало собственное дело. Потеряв работу и средства к существованию, она сделала решительных шаг то ли от отчаянья, то ли от безденежья - открыла мини-пекарню по выпечке булочек, пироженных и тортов. И кроме всего прочего начала делать домашние пельмени "на заказ". Современная машина тестомесильная купить, которую ей раньше подарили родители, пришлась как нельзя кстати. Сначала все делала сама своими руками. Затем привлекла бабушку к продаже на улице, а сама увеличил объемы выпечки. И так, потихоньку, уже через год на нее работало три человека: двоюродная сестра на своем "сапожке" развозила и продавала, муж занимался снабжением и развозил разовые заказы, и сестра занималась лепкой пельменей. После этого на "обычную" работу она уже никогда не ходила, еще через год открыла собственное детское кафе "Вкусняшка". Так что от безденежья до достатка, как и наоборот, всего один шаг - решиться.

Продолжение ...

Чикенбургеры с миндалем

Филе курицы нарежьте кусочками, вместе с луком пропустите через мясорубку 2–3 раза или измельчите блендером. Добавьте карри, миндаль, перец, соль и перемешайте. Из массы сформуйте 4 бургера и обжарьте их на масле до готовности.
Авокадо и помидор нарежьте ломтиками. Яблоко нашинкуйте соломкой и сбрызните соком лимона.
Булочки разрежьте по горизонтали пополам, прогрейте в духовке. Нижние половинки булочек смажьте майонезом, уложите на них ломтики помидора и авокадо, затем бургеры и яблоко. Оформите кресс-салатом.

Продолжение ...

Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой

Хлеб залейте молоком. Филе индейки и грудинку нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с хлебом и луком 2–3 раза или измельчите блендером. Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера.
Аэрогриль или духовку нагрейте до 200 °С, уложите на решетку бургеры и готовьте их 15 минут. За 5 минут до готовности положите на каждый бургер по ломтику сыра.
Для салата овощи нарежьте соломкой, зелень мелко порубите. Овощи смешайте с зеленью, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Булочки подсушите в тостере, нижние половинки смажьте майонезом, затем уложите на них бургеры и накройте оставшимися половинками булочек.
При подаче на тарелку уложите по чикенбургеру, а рядом выложите салат.
Совет: Для заправки салатов выбирайте оливковое масло высшего качества (на этикетке указано — extra virgin), которое получают в результате первого (холодного) отжима.

Продолжение ...

Бургеры Валленберг

1 Охладите все ингредиенты. Перемешайте фарш в миске, установленной в большой емкости, наполовину заполненной кусками льда. Включите миксер, снабженный лезвиями для обработки теста, на небольшую скорость. Добавьте соль, перец и смесь четырех специй. Добавьте, по одному, яичные желтки. Понемногу добавьте сливки. Важно, чтобы каждая порция сливок добавлялась после того, как будет перемешана предыдущая. В результате должна получиться мягкая и пышная смесь.
2 Высыпьте хлебные крошки на рабочую поверхность. Сформуйте подготовленную смесь в виде 8 -12 бургеров (биточков). Запанируйте в крошках.
3 Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте бургеры с обеих сторон на среднем огне (по 4 минуты на каждую сторону). Выложите на разогретое сервировочное блюдо. Растопите небольшое количество масла в сковороде и полейте им бургеры.
4 Подавайте с картофельным пюре, прогретым консервированным зеленым горошком и клюквенным соусом.

Продолжение ...

Бургеры со сладким перцем и творогом

Фарш посолите, поперчите, разделите на 4 равные части и сформуйте из каждой бургер толщиной 1 см, при этом их диаметр должен быть немного больше, чем диаметр булочек. Выложите бургеры на противень, смазанный маслом, и запеките до готовности.
Для соуса смешайте сметану с аджикой.
Лук и перец нашинкуйте соломкой.
Булочки разрежьте по горизонтали пополам, смажьте нижние части булочек небольшим количеством приготовленного соуса, затем уложите нарезанные овощи и бургеры. Оставшийся соус соедините с творогом и выложите на бургер.
Совет: По желанию вместо творога можно использовать любой свежий сыр, например риккоту.

Продолжение ...

Бургеры с ананасом и спаржей

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, с помощью круглой выемки или формочки вырежьте 4 кружка диаметром 10–12 см. Выложите сочни на лист, смоченный водой, и выпекайте до готовности.
Мякоть говядины пропустите два раза через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, перец, соль и перемешайте. Сформуйте 4 бургера и запекайте их до готовности.
Помидоры и мясо краба нарежьте ломтиками.
На приготовленные слоеные булочки уложите спаржу, затем ломтики помидора, бургеры, сбрызните соевым соусом. Сверху выложите кольца ананаса и ломтики мяса краба. Оформите бургеры кресс — салатом.
Совет: Подавайте бургеры с низкокалорийным майонезом. Вместо кресс-салата можно использовать любую зелень на ваш вкус.

Продолжение ...