Рецепты блюд кафе "Барак Омама". Желе Солнечное
Читайте также:
  • Блинчики Домашние
  • Фондю Морское
  • Чахохбили (3)


  • Желе Солнечное

    Рецепт вкусности:

    Диеты № 3,4В, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15; 1 – без лимонного сока; 8, 9 – с ксилитом (см. раздел сайта Диеты на все случаи жизни).

    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.
    Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до готовности.
    Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения.
    Морковь с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом и подготовленным желатином, нагревайте, не доводя до кипения, до растворения желатина.
    Желированную смесь разлейте в формочки, охлаждайте до застудневания.
    Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустите в горячую воду и выложите желе на блюдо.
    Выход на 1 порцию 200 г. Б – 2,5 г, Ж – 0, У – 27,8 г. К – 113,0 ккал.

    Нужны продукты:

    морковь - 80 г
    вода - 300 г
    сахар или ксилит - 50 г
    желатин - 8 г
    сок лимонный - 1/2 ч. ложки

    Желе  Солнечное