Яйца в соусе

Рецепт вкусности:

Яйца сварите, очистите.
Растопите масло в кастрюле с толстым дном, всыпьте муку, быстро размешайте. Проварите, помешивая, на слабом огне в течение 2–3 минут. Снимите с огня, понемногу влейте холодное молоко, постоянно помешивая. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Посолите, поперчите, слегка посыпьте мускатным орехом и половиной нормы сыра. Выложите яйца в сковороду, залейте соусом, посыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую до 160–180 °С духовку на 5–7 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Нужны продукты:

яйцо - 4 шт.
сыр тертый - 50 г
зелень петрушки
молоко - 2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу

Яйца в соусе