Свинина с клюквой

Рецепт вкусности:

Грибы мелко нарежьте и обжарьте в половине нормы масла, посолите.

Мякоть свинины нарежьте тонкими широкими ломтиками, отбейте, посыпьте солью и перцем. На середину ломтика положите жареные грибы и сверните рулетиком. Рулетики можно сколоть шпажкой.

Клюкву разотрите с сахаром и смешайте с тертым сыром.

Рулетики обжарьте в масле до золотистого цвета. Сверху положите клюквенную смесь и запеките в духовке. Подайте с гарниром из вареного риса с овощами и зеленью.

Нужны продукты:

свинина - 750 г мякоти
грибы свежие или замороженные - 200 г
масло топленое - 60 г
сыр - 60 г
клюква - 120 г
сахар - 60 г
соль и перец по вкусу

Свинина с клюквой