Шницель из печенки

Рецепт вкусности:

1. Печенкуы нарежьте широкими порционными кусками, слегка отбейте.
2. Чеснок порубите, разотрите с солью и перцем. Смажьте печенку чесночной смесью, смочите во взбитых яйцах, запанируйте в сухарях и жарьте шницели на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки, затем прогрейте в духовке.
3. При подаче гарнируйте шницель картофельным пюре, рассыпчатым рисом или гречневой кашей. Оформите зеленью.

Нужны продукты:

печень баранья - 700 г
чеснок - 2 зубчика
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
масло топленое - 170 г
перец черный молотый
соль

Шницель из печенки