Читайте также:
  • Баклажан, запеченный с овощами
  • Фасоль, жаренная с овощами
  • Кальмары фри


  • Рулет из семги со шпинатом

    Рецепт вкусности:

    Шпинат ошпарьте и уложите на лед. Семгу нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите.
    Для мусса филе семги мелко нарежьте, соедините со сливками, яйцом, посолите, поперчите и взбейте в блендере до получения однородной массы.
    На лист пергамента или полотняную салфетку уложите ломтики семги, накройте их листьями шпината, затем выложите мусс, сверните рулетиками и плотно оберните их пищевой пленкой.
    Припускайте рулеты в бульоне при слабом кипении до готовности, затем охладите.
    При подаче рулетики освободите от пергамента, нарежьте ломтиками, оформите зеленью, лимоном и маринованными овощами.

    Нужны продукты:

    филе семги - 400 г
    шпинат - 15 листьев
    бульон рыбный - 1 стакан
    перец черный молотый , соль по вкусу
    Для мусса:
    филе семги - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    сливки густые - 50 г
    перец черный молотый , соль по вкусу

    Рулет из семги со шпинатом