Читайте также:
  • Блинчики Аппетитные
  • Буженина шпигованная
  • Тыква Хэллоуин


  • Кухонные мысли

    Компьютеры нас окружают. Мы все меньше пишем, больше печатаем. Производство все больше компьютеризируется: станки с ЧПУ, плоттерная резка, трехмерная печать, САРП, АСУ, АСУП все больше и больше повышают нашу производительность труда, все больше и больше требуют затрат для создания производства, все требовательнее и требовательнее к персоналу, все больше и больше высвобождают людей.

    Хорошо если эти люди в итоге находят себя в творчестве или науке. Но зачастую они оказываются выброшеными с процесса производства товаров и услуг, выброшеными из общественной жизни. Не приведет ли такая тенденция к будущему обществу, где востребоваными будут лишь 1% гениев?..


    Пельмени сибирские (старинные)

    Рецепт вкусности:

    Мякоть свинины и птицы или дичи дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный лук, специи, перемешать.
    Из теста и фарша сформовать пельмени. Отваривать их порциями в небольшом количестве подсоленного кипятка, чтобы бульон получился насыщенным.
    Для соуса спассеровать муку до коричневатого цвета, развести бульоном до густоты сметаны, добавить масло, соль и перец.
    Подать пельмени горячими, залив соусом. Можно подать и в бульоне.

    Нужны продукты:

    тесто пельменное - 500 г
    свинина жирная - 300 г мякоти
    птица или дичь - 300 г мякоти
    лук репчатый - 2 головки
    гвоздика молотая
    перец черный молотый
    соль
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    бульон мясной

    Пельмени сибирские (старинные)