Рецепты блюд кафе "Барак Омама". Печень по-старинному (2)
Читайте также:
  • Блинчики Аппетитные
  • Буженина шпигованная
  • Тыква Хэллоуин


  • Печень по-старинному (2)

    Рецепт вкусности:


    1. Печень нарежьте пластинами толщиной 0,5 см. На них положите тонкие ломтики шпика, затем пассерованный лук, измельченный чеснок. Сверните рулетами. Перевяжите рулеты шпагатом.
    2. Рулеты обжарьте на масле. Когда они зарумянятся, влейте немного бульона, добавьте лук, петрушку, морковь и тушите до готовности.
    3. Готовые рулеты гарнируйте отварным или жареным картофелем.

    Нужны продукты:

    печень говяжья - 700 г
    шпик - 500 г
    лук репчатый - 200 г
    масло растительное - 150 г
    чеснок - 1 головка
    масло топленое - 100 г
    морковь - 100 г
    корень петрушки - 100 г
    лук репчатый - 150 г

    Печень по-старинному (2)