Мусс из свежих ягод

Рецепт вкусности:

Из ягод, отложив часть для оформления, отожмите сок, мезгу отварите. Готовый отвар процедите, всыпьте в него сахар, доведите до кипения, слегка охладите и, добавив предварительно замоченный желатин, вновь доведите до кипения.
Влейте в сироп ягодный сок, размешайте, охладите до легкой вязкости и взбейте до образования устойчивой пены.
Взбитый мусс разлейте в фужеры и охладите.
Перед подачей мусс оформите взбитыми сливками и ягодами.

Нужны продукты:

клюква , красная смородина или черника - 200 г
сахар - 150 г
вода - 700 г
желатин - 30 г
сливки густые - 200 г

Мусс из свежих ягод