Язык запеченный

Рецепт вкусности:

Залейте язык горячей водой и добавьте нарезанные ломтиками морковь и лук. Накройте крышкой и варите на слабом огне 2 часа. Готовность языка проверьте вилкой. Добавьте лавровый лист, перец и варите еще 5 минут.
Выньте язык, опустите в холодную воду. Не давая остыть, снимите кожу.
Процедите 250 г бульона из языка. Доведите до кипения. Подсушите муку, разведите частью бульона и влейте, помешивая, смесь в бульон. Варите на слабом огне 5 минут, затем добавьте обжаренные на масле грибы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Язык нарежьте по диагонали тонкими ломтиками, уложите на смазанное блюдо, вокруг положите картофельное пюре, полейте соусом и запекайте в духовке.

Нужны продукты:

язык говяжий - 0,5 кг
морковь - 1 шт.
лук - 1 луковица
перец белый - 10 зернышек
лавровый лист - 1 шт.
мука пшеничная - 2 столовые ложки
грибы свежие - 50 г
масло сливочное - 2 столовые ложки
пюре - 250 г
соль
перец

Язык запеченный