Поджарка (2)

Рецепт вкусности:

Репчатый лук нарежьте соломкой и спассеруйте, используя часть жира, в конце добавьте томат и пассеруйте все вместе еще несколько минут.
Мясо нарежьте брусочками и обжарьте до образования золотистой корочки, добавьте пассерованный томат и лук.
Поджарку подайте с овощным гарниром, посыпав рубленой зеленью.

Нужны продукты:

мякоть говядины (толстый край) - 950 г или
мякоть свинины (корейка, окорок) - 900 г или
мякоть баранины (корейка, окорок) - 950 г
лук репчатый - 300 г
жир топленый - 90 г
томатный соус - 120 г
зелень петрушки , укропа или любистока - 60 г

Поджарка (2)