Читайте также:
  • Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом (
  • Булочки из колбасного сыра
  • Фасоль, жаренная с шампиньонами


  • Плюшки с корицей (2)

    Рецепт вкусности:

    Для теста 150 г теплой воды соедините с растворенными в воде дрожжами, половиной муки, перемешайте. Поверхность опары посыпьте мукой, накройте тканью и поставьте в теплое место для брожения на 1 час. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза и начнет опадать, добавьте оставшуюся воду с растворенными в ней солью и 2-3 столовыми ложками сахара, яйцо, перемешайте, введите оставшуюся муку и замесите тесто. В конце замеса добавьте размягченный маргарин. Поверхность теста присыпьте мукой и оставьте для брожения еще на 1 час. За время брожения сделайте две обминки теста. Тесто будет готово, когда после последней обминки оно увеличится в 2 раза.
    Корицу смешайте с оставшимся сахаром.
    Готовое тесто раскатайте в жгут, разделите его на 10 одинаковых кусков, сформуйте из них шарики и раскатайте их в удлиненные лепешки толщиной 3-5 мм.
    Поверхность лепешек смажьте растопленным маслом, посыпьте корицей с сахаром и сверните рулетом. Рулет сложите пополам, края скрепите, в месте сгиба сделайте 1-2 продольных надреза.
    Плюшки уложите на смазанный противень, разворачивая надрезы слоями вверх, оставьте для расстойки на 15-20 минут. Выпекайте 10-15 минут при 230-240 °С.
    Готовые плюшки охладите, накрыв полотенцем, и посыпьте сахарной пудрой.

    Нужны продукты:

    мука пшеничная - 640 г
    сахар - 130 г
    маргарин сливочный - 45 г
    яйцо - 1 шт.
    дрожжи - 10 г
    вода - 250 г
    сахар - 4-6 ст. ложек
    корица - 2-3 ст. ложки
    соль

    Плюшки с корицей (2)