Паланчинки с орехами

Рецепт вкусности:

Для теста яичные желтки разотрите с сахаром, разведите молоком и соедините с мукой. Белки взбейте с солью и постепенно добавьте к тесту.

Испеките блинчики, смазывая сковороду шпиком.

Для начинки молоко проварите с сахаром до легкого загустения, добавьте ванилин, изюм, орехи, тертую цедру, хорошо перемешайте.

Прослоите блинчики начинкой, укладывая их друг на друга, сверху залейте соусом и охладите.

Для соуса шоколад растопите на водяной бане, влейте сливки и уварите, помешивая, до загустения, затем добавьте ром и перемешайте.

Нужны продукты:

мука пшеничная - 300 г
яйцо - 3 шт.
молоко для теста - 0,5 л и для начинки - 100 г
сахар для теста - 1 ст. ложка и для начинки - 250 г
соль
шпик - 30 г
орехи - 300 г
ванилин - на кончике ножа
изюм - 50 г
цедра 1 лимона
шоколад - 200 г
сливки - 50 г
ром - 50 г

Паланчинки с орехами