Читайте также:
  • Блинчики Багрир
  • Фондю Морское изобилие
  • Персики с мороженным


  • Омар в слоеном тесте с соусом

    Рецепт вкусности:

    Омара бланшируйте в кипящей воде 1 минуту, затем выньте мякоть из панциря.
    Тесто раскатайте, нарежьте квадратами и поставьте в холодильник на 30 минут.
    Листья салата обдайте кипятком. Мякоть омара посолите, оберните сначала листом салата, затем заверните в тесто.
    Аналогично подготовьте клешни.
    Конвертики уложить на противень, сбрызните водой и запеките в разогретой духовке.
    Для соуса сливки взбейте с перцем и перед самой подачей влейте шампанское.
    Подавайте с припущенной капустой, зеленью и соусом.

    Нужны продукты:

    омар - 1 шт.
    тесто слоеное - 250 г
    капуста цветная - 200 г
    листья зеленого салата - 20-50 г
    Для соуса:
    сливки - 150 г
    шампанское - 50 г
    перец молотый

    Омар в слоеном тесте с соусом