Фаршированные окорочка (4)

Рецепт вкусности:

У окорочков осторожно снимите кожу. Мякоть отделите от костей, пропустите два раза через мясорубку. В измельченную массу добавьте яичный белок и взбивайте 15 минут, постепенно добавляя сливки, посолите, добавьте рубленые грибы и мускатный орех, перемешайте.
Нафаршируйте снятую с окорочков кожу приготовленным фаршем, заверните края, обваляйте в муке, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях.
Жарьте во фритюре до золотистой корочки, затем прогревайте в духовке 15 минут.
Подавайте с брокколи или цветной вареной капустой, свежими овощами. Оформите зеленью.

Нужны продукты:

куриные окорочка - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сливки - 2 ст. ложки
грибы свежие или замороженные - 50 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сухари панировочные - 4 с. ложки
мускатный орех тертый - по вкусу

Фаршированные окорочка (4)