Наша безопасность и наша душа

Выражение "мой дом - моя крепость" не устаревает столетиями. И это не только выражение - это восприятие дома как защитника, дома как место отдыха и места накопления сил. И пока есть такое восприятие дома, люди будут стремиться к надежности, крепости и незыблемости своего жилища. Именно поэтому мы ставим стальные двери входные и даже решетки на окна, возводим заборы и держим собаку-охранника. Это дом мужа и защитника.

И лишь с возрастом понимаем выражение "Дом - храм души". Под этим подразумевается именно красота и функциональность дома, его удобство и дизайн, уют и душевная теплота. В таких домах, как правило окна и двери всегда открыты и не защищены. А хозяин всегда рад гостям, как ожидаемых, так и нежданных. Ведь дом - выражение открытой души хозяина, его произведение искусства, его жизнь, его философии.


Белый редис в чесночном соусе

Рецепт вкусности:

Редис промыть, очистить от кожицы и нарезать длинной тонкой соломкой. Приправить солью, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок.
Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200–220 °С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.
Выложить на тарелку и оформить зеленью.

Нужны продукты:

редис белый - 500 г
черемша нарезанная - 20 г
сахар - 1/2 ч. ложки
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
соль - 1/3 ч. ложки
зелень

Белый редис в чесночном соусе