Читайте также:
  • Брики с мясом и сыром
  • Фасоль, запеченная с яйцами
  • Кальмары фаршированные (7)


  • Ароматизированая цветная груша

    Рецепт вкусности:

    Груша в сиропе с вином. Подана с мороженым и апельсином. Декорирована фигурным тестом, чипсами из груши, карамелью и соусом.

    Автор рецепта:
    КОМИСИН ВАЛЕНТИН, г. Санкт-Петербург.
    повар V разряда
    Место работы: ЗАО Елисеев и компаньоны, шеф-повар инструктор

    Нужны продукты:

    груши - 40 г
    апельсины - 100 г
    сахар - 10 г
    фисташки экстракт - 30 г
    вино белое - 25 г
    соус - лимонный - 80 г и грушевый - 50 г
    тесто фигурное - 10 г
    мороженое - 50 г
    карамель - 10 г
    корица - 2 г
    чипсы из груши

    Ароматизированая цветная груша