Рецепты блюд кафе "Барак Омама". Крем из манго по-кубински
Читайте также:
  • Брики с мясом и сыром
  • Фасоль, запеченная с яйцами
  • Кальмары фаршированные (7)


  • Крем из манго по-кубински

    Рецепт вкусности:

    Манго, удалив косточку, очистите от кожицы. Половину мякоти нарежьте мелкими кусочками. Оставшуюся мякоть вместе с лимонным соком и сахаром измельчите миксером в пюре.
    Белки подсолите, взбейте в устойчивую пену, постепенно введите 1 столовую ложку сахара и взбивайте до получения пышного крема.
    Сливки взбейте в пену, осторожно смешайте с белковым кремом, пюре из манго, кусочками манго.
    Готовый крем выложите в вазочки, выдержите десерт в холодильнике 30 минут.
    Перед подачей оформите тертым шоколадом.
    Если крем готовят заранее, то во взбитые сливки необходимо добавить загуститель.

    Нужны продукты:

    манго - 3 шт.
    сок лимонный - 2 ст. ложки
    сахар - 4 ст. ложки
    белки яичные - 2 шт.
    сливки густые - 125 г
    соль - 1 щепотка

    Крем из манго по-кубински