Икра из кабачков
Рецепт вкусности:Кабачки, морковь, лук почистить и порезать. Обжарить все отдельно. Пропустить через мясорубку. Поставить тушить минут на 40.
В конце тушения добавить соль, сахар, томатную пасту.
Промолоть в блендере. Поставить на огонь, довести до кипения. В кипящем виде разложить в подготовленные банки и закрутить.
кабачки - 3 кг
лук репчатый - 1 кг
морковь - 1 кг
соль - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
томатная паста - 3 ст. ложки
растительное масло
