Фондю

Фондю с вермутом

Яблоки и груши нарежьте кусочками и варите 5–7 минут в сахарном сиропе с добавлением корицы и гвоздики.
Бананы нарежьте кусочками.
Сыр натрите на терке, смешайте с вермутом, переложите смесь в фондюшницу и нагревайте, пока сыр не расплавится. Взбейте желтки, добавьте муку, помешивая, влейте желтки в сырную массу, поперчите. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте фрукты и клубнику.

Продолжение ...

Фондю с укропом и гребешками

Гребешков нарежьте кусочками, сбрызните лимонным соком, разложите на тарелки.
Сыр натрите на крупной терке, уложите в фондюшницу, добавьте сидр или вино, лимонный сок, смешанный с крахмалом. Нагревайте смесь, помешивая, на среднем огне, пока сыр не расплавится. Добавьте кирш, укроп, поперчите. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подайте гребешков.

Продолжение ...

Фондю с травами

Капусту разберите на соцветия, спаржу нарежьте маленькими кусочками, мясо — полосками.
Овощи отварите в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах.
Бульон и вино налейте в фондюшницу, добавьте лук, гвоздику, зелень, доведите до кипения и варите 8 минут. Выньте зелень.
Мясо и овощи разложите на тарелки.
Подайте к фондю соус с сыром и луком, соус из огурца с мятой, чесночный соус.

Продолжение ...

Фондю с сосисками

Сосиски разложите на тарелки.
Масло нагрейте в фондюшнице до кипения. Поочередно опускайте сосиски в масло и обжаривайте до тех пор, пока масло вокруг сосиски не начнет кипеть.
Подайте к сосискам горчичный соус, соус с перцем горошком, соус из красного перца, хлеб с хрустящей корочкой и салат из помидоров.

Продолжение ...

Фондю с сосисками и майораном

Сосиски и сладкий перец нарежьте кусочками.
В фондюшницу налейте бульон, добавьте яйцо, взбитое с пивом, лавровый лист. Через 2 минуты удалите его. Добавьте в бульон хлебные крошки и майоран. Установите фондюшницу на горелку. Варите кусочки сосисок и перца до готовности.
Подайте к фондю соус хрен с клюквой и соус из анчоусов .

Продолжение ...

Фондю с шампиньонами

Муку смешайте с паприкой, солью и перцем. Запанируйте в этой смеси грибы и разложите их на тарелки.
Масло нагрейте в фондюшнице до кипения и обжаривайте в нем шампиньоны до образования золотистой корочки.
Подайте к фондю соус с сыром и луком, расного перца, коктейльный соус.

Продолжение ...

Фондю с ромом

Сахар, сливки и масло растопите в фондюшнице при постоянном помешивании, добавьте смесь муки с ромом, доведите до кипения и прогревайте массу до загустения.
Бананы нарежьте кружочками, полейте лимонным соком и разложите на тарелки вместе с печеньем.

Продолжение ...

Фондю с раками

Раковые шейки очистите.
Сыр натрите на крупной терке, переложите в фондюшницу, добавьте вино, смешанное с крахмалом. Нагревайте смесь, помешивая, пока сыр не расплавится. Влейте немного кирша, затем добавьте укроп, поперчите.
Подавайте фондю с раковыми шейками.

Продолжение ...

Фондю с полентой

Для поленты подсоленную воду доведите до кипения, всыпьте кукурузную муку и дайте ей немного постоять, не помешивая. Затем перемешайте деревянной ложкой, чтобы каша не прилипала к стенкам горшка. Варите кашу на очень слабом огне, пока она не станет густой и не будет легко отходить от стенок кастрюли. Переложите готовую поленту на блюдо.
Сыр натрите на терке, добавьте остальные ингредиенты, помешивая деревянной ложкой прогревайте смесь, пока сыр не расплавится. Готовой смесью полейте мамалыгу и подавайте блюдо гостям.
Примечание: помешивать нужно не круговыми,
а зигзагообразными движениями, в этом случае сыр
плавится быстрее и не расслаивается.

Продолжение ...

Фондю с перцем

Мода на рычащие автомобили уже прошла. В трэнде машины работающие так тихо, что слышно тиканье часов в салоне или хотя бы своего собеседника по телефонной громкой связи. Поэтому, если Вашу супругу не устраивает Ваша старая машина, есть смысл заняться ее шумоизоляцией. Чаще всего не мощность двигателя, не внешний вид, не престижность главное для женщин, а просто комфорт передвижения. Имела опыт езды до и после шумового "тюнинга" такой старой машины как ГАЗ-24. Разница в ощущениях просто небо и земля, с точки зрения женщины - почти новый автомобиль. А было сделано следующее: кузов изнутри обделан шумопоглотительным материалом, поставлены "мягкие" рессоры, заменены пищащие резиновые прокладки, заменены шины и печка на мало шумные. А уж обошлось это совсем не дорого, в десятки раз дешевле замены автомобиля. Шумоизоляция автомобиля в Ульяновске действительно подарит Вам комфорт путешествий. Цените то, что имеете, уделяйте чуточку внимания и средств своим старым машинам и они Вас не подведут.

Продолжение ...