Бутерброды

Бутерброды с кетой

1. Ломтики кеты сверните рулетиками.
2. Огурцы порубите.
3. Сыр смешайте со сметаной, огурцами, рубленой зеленью и перцем.
4. Ломтики хлеба смажьте сырной массой, сверху выложите рыбные рулетики.
5. При подаче оформите бутерброды зеленью.

Продолжение ...

Бутерброды с икрой и рыбой

1. Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6–7 см, толщиной 6–7 мм. Зелень мелко порубите.
2. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью.
3. Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец.
4. На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожным соусом — ломтики рыбы; оформите огурцом, колечками лука, зеленью.

Продолжение ...

Бутерброды с авокадо

Булочки разрежьте пополам.
Листья салата нарежьте полосками, редис и огурец — кружочками.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Из мякоти приготовьте пюре, добавьте карри, перемешайте.
Половинки булочек смажьте пюре из авокадо, сверху уложите полоски салата, затем кружочки редиса и огурца.
При подаче оформите бутерброды зеленью.

Продолжение ...

Бутерброды с анчоусами


Растворите соль в уксусе, добавьте подсолнечное масло, зелень, перец, перемешайте. Приготовленным маринадом залейте листья салата и выдержите их 30 минут. Затем салат выньте и обсушите.
Филе анчоусов ,оставив часть на оформление, мелко порубите, затем разомните с измельченным чесноком, добавьте оливковое масло, лимонный сок и перемешайте до получения однородной массы.
Приготовленной пастой смажьте ломтики хлеба.
При подаче выложите бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата.

Продолжение ...

Бутерброды с анчоусами (2)

В современном мире очень трудно прожить без кредитов. Если у Вас нету первоначального капитала и Вы хотите заняться бизнесом, у Вас один выход - взять кредит. Альтернативой может стать десятилетие накопление первоначального капитала по крохам, по крупинками, так сказать "с зарплаты". А ведь лучшие молодые годы уходят и к моменту накопления сил для раскрутки бизнеса может уже не быть, на плечах будут дети и семейные проблемы. Поэтому вопрос брать кредит или не брать сродни вопросу "лох я или не лох" или "кто не рискует, тот не пьет шампанское". Кредит можно взять на разных условиях, под разные проценты, в зависимости от кредитного "имиджа". И если его нет есть два варианта: или платить повышенный процента, или купить документы для кредита. Является ли это мошенничеством? В данном случае нет, ведь Ваши бумаги проводят официально. Это скорее минимизация кредитных расходов. Например, документы для льготного (0%) авто кредита стоят 6600 руб. Без них переплата процентов составит 20%*2 года*433 тыс.руб.около 150 тыс.руб. Неплохая экономия, да?

Продолжение ...

Бутерброды Рачок

Из ломтиков хлеба вырежьте по 2 кружочка, смажьте их сначала маслом, затем паштетом и уложите на блюдо. Из оставшегося хлеба вырежьте уголок и приставьте его к кружочкам — это будет хвост. Затем вырежьте 2 клешни и приставьте их к первому кружочку.
Из перца и сыра с помощью выемок вырежьте фигурки и уложите их на паштет.
Маслину надрежьте поперек, тонкий ломтик огурца согните и закрепите его надрезанной маслиной — это будут глаза. Вставьте усики из перьев зеленого лука.

Продолжение ...

Бутерброды по-южноуральски

Ломтики хлеба поджарьте с одной стороны на части сливочного масла.
Листья капусты отварите в подсоленной воде.
К яйцу добавьте молоко, соль, перец, мелко рубленную зелень и тщательно взбейте. Смесь вылейте в кокотницу, смазанную сливочным маслом, и запекайте в духовке 2 минуты.
Филе семги нарежьте ломтиками.
Подготовленные ломтики хлеба уложите на вареный капустный лист. На поджаренную сторону хлеба уложите запеченную яичную смесь и ломтики семги. Перед подачей бутерброды оформите зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и сбоку подлейте соус.
Для соуса желток вареного яйца разотрите с горчицей и смешайте с майонезом.

Продолжение ...

Бутерброды по-чешски

Есть люди, которым категорически рекомендуется носить бороду. Это может быть и отсутствие подбородка, и детские черты лица, и ранняя лысина. Опрятная, аккуратно подстриженная борода только до дает образу мужественности и ухоженности. И, конечно, борода требует ухода, ведь малейший грибок на бороде очень заметен и испортит все Ваше очарование.

Продолжение ...

Бутерброды-пирамидки


Помидор, яблоко без сердцевины и огурец нарезать кружочками толщиной 4–5 мм.
Из ломтиков хлеба вырезать 12 кружков, смазать паштетом. На 4 хлебных ломтика с паштетом положить по кружочку яблока, затем — по ломтику хлеба, на них — по кружочку помидора, вновь — хлебные ломтики, накрыть кружочками огурца.
Полученные пирамидки сколоть палочками для коктейлей. Сверху наколоть по виноградине, сливе или мелкому помидору.

Продолжение ...

Бутерброды Пирамидка

1. Из каждого ломтика хлеба с помощью круглой формочки вырежьте по фигурке.
2. Ветчину и сыр нарежьте ломтиками, помидор — кружочками.
3. Из ветчины вырежьте такие же фигурки как из хлеба, но немного меньшего размера. Фигурки из сыра должны быть по размеру немного меньше, чем кружочки помидора.
4. Фигурки из хлеба смажьте маслом, уложите на каждую ветчину, затем по кружочку помидора, сверху — сыр, после чего — редис.
5. Скрепите бутерброд-пирамидку коктейльной шпажкой с зубцами на конце.

Продолжение ...