Рецепты блюд кафе "Барак Омама". Блинчики русские с семгой
Читайте также:
  • Блинчики (6)
  • Дары моря
  • Картофельные шарики с грибным рагу


  • Блинчики русские с семгой

    Рецепт вкусности:


    Каждый блинчик смажьте майонезом, на одну половину положите красную икру, тертый яичный белок и мелко нарезанный лук, а на вторую — черную икру, тертый яичный желток и лук. Сверните в виде рулета. Разрежьте рулеты под углом на 2 части.
    Из семги сделайте розу.
    Декорируйте блюдо зеленью, салатом, маслинами, лимоном, полейте соусом.

    Автор рецепта:
    МАЛИНСКАЯ СВЕТЛАНА, г. Брянск, ресторан Журавли, шеф-повар

    Нужны продукты:

    блинчики - 2 шт.
    майонез для соуса и для блинчиков - по 10 г
    яйцо вареное - 20 г
    форель копченая малосольная - 50 г
    лимон - 20 г
    салат - 3 г
    маслины - 5 г
    икра
    зелень петрушки кудрявая - 2 г
    горчица для соуса - 1 ч. ложка
    кетчуп для соуса - 5 г
    лук зеленый - 10 г

    Блинчики русские с семгой